Caciocavallo Dop di San Marco dei cavoti-A

Il Caciocavallo DOP Iacocca è un formaggio a pasta cruda ottenuto dal latte delle mucche che pascolano in territori incontaminati. Latte di prima qualità e lavorazione eseguita a mano e con grande maestria da Angelo e sua moglie Rossella, sono i segreti di questo eccellente e prelibato formaggio. Quando è giovane si presenta compatto e morbido, di colore paglierino, dal sapore delicato. Un tocco di stagionatura in più e si fa a scaglie diventa asciutto e piccante

 700 g

100% latte del nostro allevamento

 100% formaggio prodotto nella nostra azienda

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