Caciocavallo intero (DOP) di San Marco dei Cavoti-A

Il Caciocavallo DOP Iacocca è un formaggio a pasta cruda ottenuto dal latte delle mucche che pascolano in territori incontaminati. Latte di primissima qualità e lavorazione eseguita a mano e con grande maestria da Angelo e sua moglie Rossella, sono i segreti di questo eccellente e prelibato formaggio. Quando è giovane si presenta compatto e morbido, di colore paglierino, dal sapore delicato. Un tocco di stagionatura in più e si fa a scaglie diventa asciutto e piccante

1,5 kg

100% latte del nostro allevamento-

100% formaggio prodotto nella nostra azienda-

 Filiera a Km 0