Pecorino Laticauda ( RISERVA) di Casalbore-A

La tipicità e l’eccellenza di questo Pecorino a metri 0 stagionato per almeno 12 mesi e ottenuto unicamente da latte munto a mano di Pecore Laticaude, vanno rinvenute nella genuinità, nel sapore e nella lavorazione eseguita interamente a mano e con grande maestria dal casaro Antonio e da sua moglie Enza, frutto di una tradizione che si perpetua nel tempo. Ha il colore giallo arancio, che diventa rossiccio con il passare dei mesi. Si riconosce per l'aroma e il prelibato sapore dovuto alle erbe selvatiche dove pascolano le pecore e che lo rendono unico nel suo genere!

 1 kg

100% latte munto a mano del nostro allevamento

100% formaggio prodotto nella nostra azienda

Filiera a Km0