Caciotta al vino (Ubriaco) di San Marco dei Cavoti-A

L'Ubriaco Iacocca è un formaggio semistagionato prodotto esclusivamente con latte vaccino ottenuto da vacche allevate in azienda che pascolano libere in territori incontaminati e lavorato unicamente a mano e con grande maestria dal casaro Angelo e sua moglie Rossella. Viene messo a maturare nell'aglianico, un robusto vino rosso delle terre sannite dove vi resta per diversi mesi, fino a quando il colore non diventa rossastro e il sapore piccante con un retrogusto pastoso di vino. E' un prodotto eccellente a metri 0, unico nel suo genere e sicuramente da assaggiare!

1,3 kg

100% latte del nostro allevamento
100% formaggio prodotto nella nostra azienda

Filiera a Km 0