Guanciale di suino di Castelfranco-A

Il Guanciale di suino, dai più considerato un salume povero e poco pregiato, come si può facilmente immaginare, si ottiene dalla guancia del maiale che viene prima salata e poi speziata con pepe e peperoncino. Ha consistenza semidura e un sapore caratteristico. Una vera bontà artigianale stagionato all'aria e senza l'aggiunta di alcun conservante.

900 g