Melata di Baselice-A

Prodotto in un territorio incontaminato e lontano da ogni tipo di inquinante, questa Melata proviene esclusivamente da fioriture selvatiche e incontaminate della valle del Fortore.  Il colore è bruno/nero con riflessi verde scuro o rossastri. Il sapore è delicato, meno dolce di quello dei mieli di nettare e possiede un particolare retrogusto di corteccia, dolce e amaro allo stesso tempo.L'aroma è caratteristico, fortemente aromatico ma non pungente. E' un miele grezzo molto pregiato.