Composta di Miritilli-D

Composta di Mirtilli

I mirtilli più succosi e dolci vengono cotti con la sola aggiunta di zucchero di canna, seguendo il metodo tradizionale a "cielo aperto". Dopo essere stati attentamente puliti e lavati, i frutti vengono semplicemente cotti in pentola, esaltando così il loro sapore autentico e mantenendo le caratteristiche artigianali delle preparazioni casalinghe. Per produrre 100 grammi di composta vengono utilizzati 155 grammi di mirtilli freschi. La composta di mirtilli ha un gusto intenso e leggermente acidulo, con note dolci e fruttate. Ideale a colazione su pane, yogurt o pancakes, è perfetta anche per dolci al cucchiaio e crostate. Si abbina bene a formaggi freschi o caprini, e sorprende con carni rosse o selvaggina per un tocco raffinato.