Carciofi alla brace-D

Carciofini alla brace

I nostri carciofini alla brace sono un prodotto artigianale di grande versatilità e gusto. Dopo una pulizia accurata, li cuociamo lentamente sulla brace, con pazienza e attenzione, per raggiungere il giusto punto di cottura. Una volta pronti, li conserviamo in olio extravergine d’oliva insieme a erbe aromatiche, che ne esaltano il profumo e il sapore. Grazie alla qualità della materia prima e ai metodi di preparazione tradizionali, offriamo un prodotto autentico e ricco di carattere. Perfetti come antipasto, accompagnati da pane rustico e un buon bicchiere di vino, si prestano anche come contorno per piatti di carne o pesce. Ottimi nelle insalate, nelle frittate, o come ingrediente speciale per pasta e risotti, aggiungono sempre un tocco raffinato e delizioso alla tavola.