Lenticchie decorticate (Lens culinaris)-D

Lenticchie decorticate (Lens culinaris)

Dopo la raccolta, lasciamo essiccare naturalmente le nostre Lenticchie Decorticate e le confezioniamo a mano in barattoli o sacchetti, per preservarne freschezza e qualità. Essendo private della buccia, non richiedono ammollo e cuociono rapidamente, rendendole perfette per chi cerca un’alternativa nutriente e veloce da preparare. Le lenticchie decorticate sono ideali per vellutate cremose, zuppe leggere, passati e pappe per bambini, ma anche come base per burger vegetali o polpette. Il loro gusto delicato si abbina bene a spezie calde come curcuma, zenzero o paprika, e a ortaggi di stagione per piatti sani e bilanciati.