Fagiolo Corona (Phaseolus coccineus)-D

Fagiolo Corona (Phaseolus coccineus)

Dopo la raccolta, li facciamo essiccare naturalmente e li confezioniamo a mano in barattoli o sacchetti. Consigliamo di metterli in ammollo tutta la notte prima della cottura, per ottenere la giusta consistenza. I Fagioli Corona sono ideali per piatti raffinati, insalate eleganti, vellutate, o semplicemente conditi con olio extravergine, erbe aromatiche e un pizzico di sale. Perfetti anche come base per antipasti gourmet o contorni di alta cucina.